8 gesunde Porridge-Rezepte zum Abnehmen

Porridge ist eine der beliebtesten Frühstücksvarianten, und es ist leicht zu verstehen, warum. Er ist einfach zuzubereiten, wärmt und tröstet und schmeckt auch an einem kühlen Morgen. Dieses traditionelle schottische Frühstück kann mit fast allen Getreidesorten (und/oder Früchten oder Nüssen) zubereitet werden, so dass es viele Rezepte gibt, aus denen man wählen kann. Doch auch wenn Porridge eine gesunde Mahlzeit zu sein scheint – und das ist er auch -, ist er nicht immer die beste Wahl, um abzunehmen. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, warum Porridge nicht unbedingt das Beste für Ihre Taille ist (aber dennoch seinen Platz in Ihrer Ernährung hat) und geben Ihnen dann einige Tipps, wie Sie sicherstellen können, dass die morgendliche Schüssel voll mit Porridge auch wirklich ihren Zweck erfüllt!

Bedeutung eines gesunden Frühstücks

Ein gesundes Frühstück ist ein wesentlicher Bestandteil eines gesunden Lebensstils. Es hilft, ein gesundes Gewicht zu halten, verbessert das Energieniveau und die Konzentration, steigert die Produktivität und fördert die geistige Gesundheit. Das Frühstück fördert auch die körperliche Gesundheit, indem es die Verdauung unterstützt, den Körper mit Nährstoffen versorgt, die er im Laufe des Tages verwerten kann, und vor Krankheiten schützt.

Wenn wir das Frühstück auslassen oder etwas Ungesundes wie Fast Food oder zuckerhaltiges Müsli essen, greifen wir später am Tag eher zu kalorienreichen Snacks, die bei regelmäßigem Verzehr zu einer Gewichtszunahme führen können.

Vorteile von Brei zur Gewichtsabnahme

Porridge ist nicht nur ein gutes Frühstücksessen, sondern auch ein hervorragendes Mittel zum Abnehmen.

Porridge enthält viele Ballaststoffe, die dazu beitragen, dass man länger satt bleibt und die Verdauung verbessert wird. Außerdem enthält er Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers wichtig sind. Die in Porridge enthaltenen Kohlenhydrate können dazu beitragen, dass Sie sich länger satt fühlen, da sie die Energie langsam an den Blutkreislauf abgeben und nicht wie Zucker auf einmal (der kurz nach dem Essen wieder Hunger macht).

Basischer Haferbrei mit frischen Beeren

Sie können den Brei mit jeder Art von Milch zubereiten. Sie benötigen 1 Tasse Haferflocken, 2 Tassen Wasser und 1 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft.

• Haferflocken und Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
• 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Masse eindickt; dabei den Honig oder Agavendicksaft einrühren, wenn er anstelle von Zucker als Süßungsmittel verwendet wird (und die Menge entsprechend anpassen).
• Leicht abkühlen lassen und heiß mit frischen Beeren bestreut servieren – oder auch mit Zimt bestreuen!

Mango-Limetten-Brei

Mango-Limetten-Porridge ist eine tolle Art, den Tag zu beginnen. Dieses Rezept enthält viele Ballaststoffe und ist fettarm. Außerdem ist es eine gute Quelle für die Vitamine A und C und damit ideal für sommerliche Mahlzeiten. Die hinzugefügte Mango verleiht diesem Porridge einen tropischen Geschmack, der Ihren Morgen verschönern wird!

Dieses glutenfreie, vegane Gericht kann warm oder kalt serviert werden und ist somit für jede Jahreszeit und jeden Anlass geeignet.

Apfel-Zimt-Brei

• 1/2 Tasse Haferflocken (40 g)
• 1/2 Tasse Wasser oder Milch nach Wahl, bei Bedarf auch mehr
• 1 Teelöffel Zimtpulver, oder nach Geschmack.

Mischen Sie alles in einer Schüssel, bis ein dicker Brei entsteht. Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie mehr Wasser oder Milch hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Warm servieren und mit etwas Zimt bestreuen! Dieses Rezept ergibt eine Portion Apfel-Zimt-Brei; bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage auf oder frieren Sie sie für den späteren Gebrauch ein!

Birne-Ingwer-Brei

Dieses Rezept ist eine gute Wahl für alle, die abnehmen wollen, denn es ist fettarm und enthält viel Eiweiß. Außerdem ist es eine gute Quelle für Kalzium, Magnesium und Kalium.

Birnen sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen wie Vitamin C (beugt Erkältungen vor), Beta-Carotin (ein starkes Antioxidans), Pektin (kann den Cholesterinspiegel senken) und Folsäure (wichtig für Schwangere). Ingwer lindert nachweislich Verdauungsbeschwerden und fördert die Verdauung, indem er die Verdauungssäfte anregt, wodurch mehr Nährstoffe aus der Nahrung aufgenommen werden können.

Blaubeer-Mandel-Brei

Blaubeer-Mandel-Brei ist eine köstliche und gesunde Art, den Tag zu beginnen. Außerdem ist er einfach zuzubereiten, so dass Sie ihn zu Hause oder unterwegs genießen können.

Die Zutaten für dieses Rezept sind:

• 1/2 Tasse Haferflocken
• 1/2 Tasse Wasser (oder Mandelmilch)
• 2 Esslöffel Chiasamen oder Leinsamenmehl (optional)
• 1 Teelöffel Zimt

So machen Sie Blaubeer-Mandel-Brei: Alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut umrühren, bis sie gleichmäßig miteinander vermischt sind, und dann eine Minute lang in der Mikrowelle erhitzen oder bis sie so weit durchgekocht sind, dass man sie leicht umrühren kann, ohne dass sie noch zusammenkleben! Das war’s auch schon – und jetzt guten Appetit!

Bananen-Nuss-Brei

Für die Zubereitung des Bananen-Nuss-Breis benötigen Sie

• 2 Tassen Haferflocken (Sie können auch herkömmliche oder schnelle Haferflocken verwenden)
• 1/2 Tasse gehackte Mandeln oder andere Nüsse (Mandeln sind gut für die Gewichtsabnahme)
• 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt oder Kürbiskuchengewürzmischung (Zimt hilft, den Blutzucker zu regulieren)

Denken Sie daran, dass dieses Rezept keinen Zuckerzusatz enthält, aber wenn Sie ihm eine natürliche Süße verleihen wollen, versuchen Sie es mit einer kleinen, in mundgerechte Stücke geschnittenen Banane. Sie können auch etwas Honig oder Ahornsirup darüber träufeln, wenn Sie Ihren Brei gerne süßer mögen! Was die Zubereitung betrifft, so sollten Sie den Brei etwa 20 Minuten lang auf dem Herd stehen lassen und dabei gelegentlich umrühren, damit alles gleichmäßig gart. Wenn es an der Zeit ist, dieses Grundnahrungsmittel für das Frühstück zu essen…

Kürbisgewürzbrei

• Kürbispüree zu den Haferflocken geben.
• Gewürze wie Zimt und Muskatnuss hinzufügen.
• Mit einem Spritzer Ahornsirup oder Honig für einen zusätzlichen Geschmackskick!

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Himbeer-Vanille-Brei

Mit diesem Rezept können Sie sowohl die gesundheitlichen Vorteile von Himbeeren als auch von Vanille genießen. Himbeeren sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und Antioxidantien, die die Gewichtsabnahme fördern. Sie enthalten außerdem Ellagsäure, die in Laborstudien nachweislich das Wachstum von Krebszellen hemmt.

Vitamin B6 ist wichtig für die Aufrechterhaltung einer gesunden Gehirnfunktion und den Abbau von Stress. Es hilft bei der Verdauung, indem es die Hormonproduktion in der Magenschleimhaut anregt und den Blutzuckerspiegel reguliert (was besonders für Diabetiker hilfreich sein kann). Außerdem hilft Vitamin B6 bei der Vorbeugung von Herzkrankheiten, indem es den Cholesterinspiegel senkt und die Durchblutung des Körpers verbessert – es hilft sogar, hohen Blutdruck zu senken!

Der aromatische Duft der Vanilleschoten wirkt nachweislich angst- und spannungslösend und gleichzeitig beruhigend – das macht sie ideal für Menschen, die unter Depressionen oder Schlaflosigkeit leiden, da sie die Nerven beruhigen und gleichzeitig ein erhebendes Gefühl vermitteln!

Tipps für die Zubereitung des perfekten Porridges

• Der erste Schritt zur Zubereitung des perfekten Haferbreis besteht darin, das Verhältnis von Hafer zu Wasser auf 1:1 zu halten. So wird sichergestellt, dass der Brei nicht zu flüssig oder zu trocken und bröckelig wird.
• Sie können für dieses Rezept entweder einen Haferflocken- oder einen Reiskocher verwenden – beide sind gleichermaßen lecker! Vergewissern Sie sich nur, dass Sie genügend Platz in Ihrem Topf haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen (Sie brauchen etwa 2 Tassen Wasser).
• Jetzt kommt der spaßige Teil: Früchte, Nüsse und Samen hinzufügen! Wir empfehlen Erdbeeren (für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt), Mandeln (für ihre gesunden Fette) sowie Chiasamen für zusätzliche Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren. Auch Zimt passt gut dazu; versuchen Sie, etwas Muskatnuss oder Ingwer hinzuzufügen, wenn Sie einen weiteren Geschmackskick wünschen, ohne zu viel Zucker hinzuzufügen. Und Kardamom ist immer gut, wenn Sie etwas Exotisches wollen!

Weight Loss Food Comparison Table
Food Type	Calories	Protein (g)	Carbs (g)	Fats(g)
Chicken	120	20	0	2.5
Egg	90	6	0	6.5
Salmon	132	22	0	5

Es gibt so viele verschiedene Arten von Brei, dass es leicht ist, einen zu finden, der Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben entspricht. Das Wichtigste ist, dass jede Mahlzeit eine Art von Eiweiß enthält, egal ob es sich um Eier oder Nüsse handelt. So bleiben Sie länger satt und vermeiden Heißhungerattacken während des Tages!

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